Moët & Chandon Brut Imperial

Marca clássica, de cor clara. Champanhe delicado com leve toque de frutas, principalmente maçã verde.

Cuvée Dom Pérignon

O nome homenageia o abade que teria inventado o champanhe. Seu aroma tem forte presença de nozes e avelãs.

Taittinger

Uma das poucas casas que continuam com estrutura familiar. A bebida tem cor clara, perlage discreta mas persistente e aromas de frutas, com destaque para o abacaxi.

Pol Roger

Uma das melhores marcas do mercado. Tem boa estrutura, com aromas de frutas frescas e ácidas e sabor intenso, que lembra pão e damasco.

Salon

Produzido apenas em anos de safra excepcional com uvas Chardonnay. Desde 1911, apenas 31 safras foram engarrafadas. Aromas cítricos marcam presença.

Cuvée Lanson

Fundada em 1760, essa casa produtora faz um dos champanhes mais finos e elegantes. Tem tom amarelo-claro e forte intensidade de perlage, aquelas bolinhas que se formam e são sinal da boa qualidade da bebida.

Gosset

Uma das casas mais antigas, produz uma bebida encorpada, de cor mais intensa (amarelo-ouro) e aroma (pão tostado).

Piper-Heidsieck

Cheio de aromas, tem espuma branca abundante e grande quantidade de perlage.

Krug

A preferida do escritor Ernest Hemingway e da atriz Ava Gardner. Tem produção pequena, de cerca de 400 000 garrafas por ano. Portanto, pode faltar às vésperas da festa.

Duval Leroy

Pouco badalada no país, essa marca de qualidade tem um amarelo mais
acentuado, boa estrutura e aroma de pão tostado.

Ruinart

Uma das marcas pioneiras no uso de grandes túneis no subsolo para guardar a bebida. Ideal como aperitivo ou para acompanhar uma refeição leve.

Bollinger

Seus aromas são ricos e abundantes, lembram mel, frutas vermelhas, como groselha, e, na boca, sabores de frutas secas e um pouco de baunilha.

Veuve Clicquot Ponsardin

Tem aroma maduro que combina, com harmonia, mel, avelãs e notas florais. Vai bem com frutos do mar e peixes.

La Grande Dame

É elegantemente seco, com cor amarelo-clara e aromas variados de frutas com um leve toque de pão. A versão rosé, magnífica, deve acabar logo. Ir ao prazer.

Preparo:
Deixe ferver o tamarindo na água. Quando esfriar, tire as sementes e verta, tamarindo e o que sobrou da água, no liquidificador. Coloque o resto dos ingredientes e bata. Servir bem gelado.

Preparo:
Bata no liquidificador o morango, o vinho e o açúcar. Num copo de vinho, coloque uma colher de sobremesa de chantilly e derrame a mistura. Complete o copo com o restante do chantilly. Enfeite com dois canudinhos coloridos.

Dica:
Congele os morangos por duas horas antes de batê-los: envolva a fruta em açúcar e coloque no freezer ou congelador – o drink ficará gelado sem ser necessário acrescentar gelo. Se quiser facilitar, utilize o chantilly em tubos, facilmente encontrados em supermercados.

Preparo:
Bata no liquidificador com gelo.

Preparo:
Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka. Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem. despeje em 2 copos e complete com gelo.

Preparo:
Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo. Bata bem, coe e sirva em seguida.

Preparo:
Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar. Bata bem. despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha de limão, torcida. Obs.: o açúcar pode ser substituído por mel.

Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Sirva sempre bem gelado

Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos. Sirva enquanto ainda estiver com espuma.

Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos.